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Minerva Foods recibió la renovación de la certificación Halal

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Minerva Foods recibió la renovación de la certificación Halal

Minerva Foods recibió la renovación de la certificación Halal en la unidad ubicada en San Antonio, garantizando que la carne es producida de acuerdo con los ritos islámicos, factor importante para las exportaciones a los países del Medio Oriente.

“Los resultados de la auditoría son fruto del compromiso de todo el equipo de trabajo que conforma Minerva Foods en el país, tanto de la industria como de la calidad para mantener el estatus Halal en sus establecimientos”, informó la empresa.

En un comunicado explicó que la compañía cuenta con la certificación Fambras Halal desde el 2019, lo que a la vez permite que se siga exportando carne a Medio Oriente y nichos de mercado Halal ubicados en varios países de diferentes continentes. Todas las unidades de los frigoríficos de Minerva Foods en Paraguay cuentan con esta certificación.

La certificación Halal, establecida por la Ley Islámica (Shaira), es la cual determina que un producto o servicio cumpla con los requisitos de la religión musulmana y tenga garantía de calidad para que sea consumido.

Minerva dijo que “para la obtención de esta validación se debe dar cumplimiento a las exigencias Halal en todo el proceso, que van desde la separación de los productos en línea, los controles realizados por el equipo, la manipulación de la carne producida de acuerdo a los ritos islámicos, y principalmente en el momento de la faena donde solo realiza el personal tercero que es Islam, debidamente autorizado por la certificadora para el efecto, cumpliendo así los requisitos de faena para considerar un animal apto como carne Halal”.

La auditoría encargada de verificar el área concluyó su trabajo sin hacer observaciones ni disconformidades sobre la unidad de Minerva Foods.