La bipartita entre trabajadores y empresarios cambió la agenda de temas. Durante semanas estuvieron dialogando sobre la negociación colectiva que aún no cerró, pero este 21 la información de los propietarios y gerentes a los obreros de la planta fue que los enviarían al usufructo de la licencia, excepto la sección Mantenimiento. Cierran la planta por la afectación del déficit hídrico.

El titular del Sindicato de Obreras y Obreros del Frigorífico Canelones (Soofrica), Raúl Torres, explicó al portal Canelones Ciudad que los jerarcas locales de OSE se reunieron con las máximas autoridades de Minerva para informarles que no estaban en condiciones de continuar con el suministro de agua.

Desde enero, OSE redujo la remisión de agua en un 60%. Con la nueva información, la fecha tentativa de reapertura será el 4 de agosto. La situación “depende exclusivamente de si aparece la lluvia”, añadió el dirigente sindical. “De no ser así, será otro el tema y lo abordaremos a su debido tiempo”, aseguró Torres.

El tema es reconocido por los trabajadores porque fue discutido el sábado 17 en el marco de las asambleas sobre la negociación colectiva. Por eso se tomó con normalidad, pero genera incertidumbre: el déficit hídrico redujo la hacienda de ganado remitida a las plantas y la zafra no es la normal.

“Esperemos que aparezca la lluvia o medidas paliativas”, insistió el dirigente sindical. Torres explicó que una planta del tamaño del Frigorífico Canelones consume al menos un millón y medio de litros de agua por día.