El mercado de haciendas gordas de exportación cambió la tendencia respecto al precio, dejando atrás más de tres semanas con subas consecutivas y marcando una baja generalizada, con algunas plantas frigoríficas que decidieron dejar de comprar animales.

Hasta el mediodía de este miércoles el precio del macho tocó máximos de US$ 3,50 por kilo carcasa, manteniendo un promedio de US$ 3,45. Sin embargo, en horas de la tarde el mercado tuvo un cambio de dirección a partir de un menor ritmo de compra de las industrias.

“Nosotros casi no estamos comprando, no podemos embarcar a Chile”, dijo un industrial a Valor Agro y agregó: “No puedo comprar porque no puedo embarcar, no queda otra opción que modificar escalas y bajar el nivel de faena”.

El cierre temporal del Paso de Los Liberadores por dificultades climáticas tiene a varias centenas de camiones con carne detenidos en la frontera de Argentina y Chile, lo que está generando complicaciones en la logística por falta de transporte.

“Ojalá se habilite el paso el viernes, pero no es algo que se va a regularizar en una semana”, dijo otro industrial a Valor Agro, que además comentó que tiene a varios camiones esperando en el frigorífico para poder salir en viaje a Chile.

Un operador señaló a Valor Agro que el mercado frenó la dinámica de compras durante las primeras horas de la tarde y se preveía venir una baja. “No sabemos cuánto tiempo podrá aguantar el mercado con nuevos precios bajistas, creo que rápidamente volverán a subir las cotizaciones”, estimó.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, hay plantas que salieron temporalmente de las compras sin ofrecer precio, mientras que otras ofrecen un máximo de US$ 3,30 para los machos y US$ 2,90 para las vacas.

El mercado venía sumando varias semanas consecutivas de referencias al alza, con un incremento de 40 centavos de dólar en menos de un mes.