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Argentina registró en 2020 la faena de vacunos más alta en 11 años

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Argentina registró en 2020 la faena de vacunos más alta en 11 años

Con los datos de diciembre incluidos, la faena de 2020 alcanzó 14,23 millones de vacunos, la cantidad más alta desde 2009, cuando hubo una enorme liquidación debido a la conjunción de la política económica contraria al sector y una gran sequía.

Según publicó Faxcarne, el total faenado en 2020 supera en 3 millones de animales el punto más bajo de los últimos años, que se dio en 2011, y muestra de manera notable cómo el mayor y más sostenido crecimiento se dio con el cambio de política económica del gobierno anterior, a partir de 2016, cuando comenzó un sostenido incremento de la producción de carne.

Del total faenado en 2020, el 46% lo conformaron las hembras (6,55 millones de cabezas), una proporción que no parece estar hablando de un proceso de liquidación, como sí ocurrió en 2009. La proporción de vientres incluso bajó en diciembre a solo 43% de los 1,21 millones de vacunos faenados.