El precio promedio de exportación de carne bovina del Mercosur registró en el mes de julio el mejor nivel de casi los últimos 10 años. El reporte elaborado por Valor Carne detalla que el precio medio FOB en el séptimo mes del año fue de US$ 5.457 por tonelada peso embarque, el más alto desde noviembre de 2011.

Con respecto a julio del año pasado, el aumento en el valor fue de US$ 1.285 la tonelada, equivalente a un crecimiento del 31%. Además, en el acumulado de los primeros siete meses del año, el bloque exportó carne vacuna a un valor de US$ 4.832, 8% la tonelada, por encima de los US$ 4.492 la tonelada del mismo lapso de 2020.

Los analistas explican que los cuatro países del bloque gozan de una fuerte tendencia alcista en los precios de exportación, con una oferta que no ha sido capaz de satisfacer la intensa demanda.

El que más aumentó, desde que impuso las restricciones a la exportación, fue la Argentina; en parte por una mayor proporción de las cuotas dentro del total embarcado, que se exportan a un valor medio mayor, y seguramente también por una disminución de la subfacturación tras los ajustes en los controles realizados por el gobierno.

En los últimos tres meses el precio de la carne argentina creció 32%, la carne paraguaya 15%, la carne brasileña 14% y la carne uruguaya 11%.