El mercado de haciendas gordas comenzó la semana con un aumento de precios en todas las categorías, en un momento que “la oferta está moderada” y “hay mucha especulación de compradores y vendedores”, explicó un operador.
La fuente informó a Valor Agro que “los precios se conocen negocio a negocio y es importante considerar cada caso”.
Si bien las haciendas se valorizaron, el operador señaló que los frigoríficos proyectan los valores de compras en referencias cercanas a las actuales para las semanas venideras previo al cierre del año.
Un industrial comentó a Valor Agro que las referencias de los machos y las vaquillas se ubican en US$ 3,65 por kilo carcasa, mientras que las vacas rondan los US$ 3,45 por kilo al gancho.
Explicó que la oferta de animales terminados está estable y hay buena presencia de productos de confinamientos. “Estamos comprados para una semana, hay que ver cómo inciden las lluvias de las últimas semanas”, apuntó.
Fuente: Valor Agro.