Los precios de las haciendas gordas con destino a la industria frigorífica retomaron las subas en el inicio de la semana, después de una reciente baja de US$ 0,10 por kilo carcasa y varias jornadas con estabilidad en los valores de compra.

Un industrial dijo a Valor Agro que la oferta de ganado “está bien regulada” en el mercado, sin embargo estimó que para esta semana la disponibilidad de animales debería mejorar.

Comentó que los machos cotizan US$ 3,25 por kilo carcasa, al igual que las vaquillas; mientras que las vacas US$ 3,05 a la carne.

Un operador del mercado confirmó a Valor Agro esas referencias, aunque señaló que también se están cerrando negocios por machos a US$ 3,30 por kilo al gancho.

En ese sentido, aseguró que el mercado está “muy procurado” por animales terminados.

Fuente: Valor Agro.