La oferta de ganado terminado para la industria sufrió una contracción importante durante la última semana de noviembre y la primera de diciembre, hecho que provocó una presión alcista sobre los valores del gordo, en particular para las categorías que tienen como destino el mercado chileno.

Los negocios por el novillo Chile sepagan desde un piso de US$ 3,55 por kg a la carne, mientras que por lotes importantes se obtienen US$ 3,60,
informaron a Faxcarne fuentes del mercado guaraní. De esta manera, se amplía la brecha con el novillo general por el cual los frigoríficos no pasan más de US$ 3,45. En tanto, la referencia para las vacas es de US$ 3,35 y por la vaquillona Chile US$ 3,50 o incluso algún centavo más.

La industria paraguaya prevé un mes de menor actividad para diciembre, ya que habrá unos 23 días de faena. Además, el contexto internacional no otorga mayores incentivos para sostener el ritmo de faena.

Fuente: Faxcarne