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Ejecutivo solicitó apoyo al complejo cárnico para implementar la trazabilidad en la totalidad del hato bovino

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Ejecutivo solicitó apoyo al complejo cárnico para implementar la trazabilidad en la totalidad del hato bovino

El Poder Ejecutivo, por intermedio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), solicitó apoyo a los actores del complejo cárnico para desarrollar e implementar un programa nacional de trazabilidad al cien por ciento del hato ganadero bovino, según información a la que accedió Valor Agro.

El proyecto, una iniciativa impulsada por el Senacsa, tendrá un «trascendente impacto positivo en el rubro ganadero, así como en el fortalecimiento de la imagen como marca país del sector», anuncia la comunicación enviada a los privados y agrega: «Permitirá transparentar toda la cadena del proceso productivo, garantizando la calidad e inocuidad de los productos cárnicos, requisito indispensable para la apertura y mantenimiento de los mercados internacionales». 

Según supo Valor Agro, la carta, firmada por el Presidente del Senacsa y el Ministro de Ganadería, fue enviada a la Cámara Paraguaya de la Carne, a la Asociación Rural del Paraguay, a la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne, al Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria, y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción. 

En ese sentido, las autoridades nacionales solicitan apoyo a este «ambicioso proyecto», convencidos que «será exitoso si se cuenta con el respaldo y acompañamiento de todo el sector». 

Fuente: Valor Agro