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El ganado se apreció 20,5% en el 2016

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El ganado se apreció 20,5% en el 2016

El precio del ganado experimentó un crecimiento del 20,5% a lo largo del 2016, según las estadísticas de la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

Los novillos iniciaron el 2016 con una cotización de US$ 2,45 el kilogramo (peso al gancho) y cerraron el año ganando US$ 0,50 por kilogramo para situarse en un precio de US$ 2,95 el kilogramo (peso al gancho).

Estas subas se registraron pese a un contexto internacional de bajos precios de la carne. La merma de la oferta fue fundamental en estas subas, explicaron miembros de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).

Para negocios puntuales los ganaderos pueden obtener mejores cotizaciones. El ganado apto para faenas de exportación de carne a Chile tiene un precio de US$ 3,06 el kilogramo (peso al gancho); mientras que el ganado apto para la Unión Europea (UE) cerró el año con una cotización de US$ 3,10 el kilogramo.

La región. Según Valor Carne el ganado paraguayo, tipo UE, es el segundo más caro de la región, solo superado por el ganado argentino que tiene un precio de US$ 3,36 el kilogramo. El ganado brasileño tiene un precio de US$ 3,02 el kilogramo y el ganado uruguayo US$ 2,82 el kilogramo (peso al gancho). Industriales nacionales sostienen que este alto precio representa pérdidas de competitividad para ellos.

Fuente: La Nación