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El precio del ganado gordo a frigorífico sufrió otro ajuste bajista

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El precio del ganado gordo a frigorífico sufrió otro ajuste bajista

La semana abrió con una nueva baja para el precio de las haciendas gordas con destino frigoríficos exportadores.

Un operador del mercado indicó que las plantas están ofreciendo US$ 0,10 por kilo al gancho menos por todas las categorías.

La fuente ubicó al macho para faena en US$ 2,80 el kilo carcasa, misma referencia que la vaquilla. Y en US$ 2,60 a la carne para las vacas, mientras que por categorías de Europa siguen sin pasar cotizaciones.

“Las plantas están mejor posicionadas para las compras”, dijo la fuente y explicó que algunas empresas están dando ingreso de animales a frigoríficos para dentro de 15 días.

Esta baja es la segunda consecutiva en dos semanas, luego de que la semana anterior todas las categorías se desvalorizaron US$ 0,05 por kilo a la carne.

Una fuente cercana a la industria comentó que el ajuste bajista está relacionado, principalmente, por las mayores dificultades de colocación en los mercados, como consecuencia de la segunda ola de Covid-19.

Fuente: Valor Agro.