Los frigoríficos exportadores registraron en agosto la mayor faena en lo que va del año con 212.654 cabezas procesadas, un volumen que superó en 4,2% a la actividad de mayo, mes en el que las plantas habían registrado el sacrificio más alto del 2023.

Además, el nivel de faena de agosto representa un aumento del 6,9% versus al pasado mes de julio y del 8,6% en relación a agosto del año pasado.

Las plantas procesaron 34.814 novillos, 90.400 toros, 46.287 vacas, y 41.153 vaquillas. Hubo un incremento importante en la faena de toros de más de 20 mil cabezas entre julio y agosto. También subió la categoría de novillos, pero bajó el volumen de vacas y vaquillas.

Frigorífico Belén de Minerva Foods fue la que más animales faenó con 40.147 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción con 26.900 reses y Frigochorti con 21.641 animales.

Entre enero y agosto, las plantas exportadoras llevan procesados 1.145.943 vacunos.