×

Frigoríficos marcan nueva suba para el valor de la hacienda de exportación

  • Compartir

Frigoríficos marcan nueva suba para el valor de la hacienda de exportación

En un mercado que “continúa muy especulado” y con “variabilidad de precios entre los frigoríficos”, el valor del ganado gordo para la exportación volvió a subir en la semana entre 10 y 20 centavos de dólar dependiendo las plantas, comentó un operador a Valor Agro.

Explicó que, en cuatro días, el valor del macho gordo recuperó un máximo de 30 centavos de dólar.

También comentó que el mayor interés de compra está puesto en machos y vaquillas, y no tanto en vacas, dado que es una categoría que tiene como principal mercado a Rusia, que está temporalmente sin operaciones.

De acuerdo al relevamiento realizado por Valor Agro, el precio de compra del macho gordo y vaquilla gorda para faena se ubica en US$ 3,50 a US$ 3,60 por kilo carcasa, con la posibilidad de más centavos por cargas puntuales. Mientras que la vaca oscila entre US$ 3,00 y US$ 3,05 a la carne.

Un industrial dijo a Valor Agro que la suba del valor del ganado gordo responde a la menor oferta de animales terminados en el mercado, que se profundizó con las lluvias; y a la demanda sostenida de Chile para la temporada de Semana Santa.

Por otro lado, señaló que hay una pausa en las faenas kosher con destino a Israel por 30 días, esperando el regreso de las cuadrillas para mediados de mayo de este año.