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Ganado a frigorífico: mayor oferta y menor faena no modifica el precio

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Ganado a frigorífico: mayor oferta y menor faena no modifica el precio

El valor del ganado a frigorífico se mantendrá sin cambios durante esta semana, debido a la abultada oferta de hacienda gorda y los menores niveles de faena de las plantas frigoríficas.

Un industrial confirmó a Valor Agro que “hay mucha oferta” de ganado, en momentos que las plantas “bajaron las faenas” por los “problemas de colocación de la carne bovina en el exterior” y las “limitaciones propias para cumplir las normas de seguridad que se implementaron por el Coronavirus”.

Debido a esto, el precio de la hacienda gorda “queda estacionado” en las mismas referencias de las últimas semanas, comentó la fuente y agregó: “Los machos a US$ 2,20 y la vaca US$ 2 el kilo al gancho”.

Sin embargo, el industrial señaló que las cooperativas “están ofreciendo precios superiores a estos valores por la extrema situación de falta de lluvias que se vive en las zonas de influencia”. En esas regiones, la referencia del novillo es de US$ 2,30 y de la vaca de US$ 2,05 el kilo carcasa.

Por último, comentó que las cotizaciones actuales “son el reflejo de las dificultades que se observan en el mundo” para la colocación de carne.

Fuente: Valor Agro.