Las lluvias semanales están siendo un jugador clave en la suba del precio del ganado gordo de exportación, que mantiene estable la tendencia alcista para todas las categorías.
En la última semana el valor de la hacienda subió entre 5 y 10 centavos de dólar por kilo carcasa.
“El mercado está muy especulado, con una disponibilidad de animales baja pero en la medida que avanza la vacunación la oferta está siendo mayor”, explicó un industrial a Valor Agro.
De todos modos, dijo que las precipitaciones también están retrasando las vacunaciones y la falta de vacunos para faena continúa presionando las cotizaciones.
En base al relevamiento de Valor Agro, el macho tiene una referencia promedio de US$ 3,50 por kilo carcasa, la vaquilla entre US$ 3,45 y US$ 3,50, y la vaca de US$ 3,15 a la carne. Aunque se están cerrando negocios puntuales a valores superiores en machos y hembras.
Los ingresos a las industrias, dependiendo de las plantas, están entre 5 a 10 días.
