De acuerdo con los datos expuestos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), hasta el décimo mes del año las industrias frigoríficas faenaron alrededor de 1,70 millones de cabezas de bovinos, que representa un crecimiento del 1,7% con relación al mismo periodo de tiempo del año pasado, en que las plantas faenaron 1,67 millones de cabezas.
El sector industrial cárnico proyecta un crecimiento del 5% de la operatividad para el cierre del 2017 con un volumen de faena nacional de bovinos de unas 2,10 millones de cabezas, según los cálculos de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). En el 2016 los frigoríficos sacrificaron unas 2,00 millones de cabezas, según Senacsa.
INGRESOS DEL SECTOR
El volumen de ingresos por exportaciones de productos de la ganadería experimentará un incremento del 5% y superará los US$ 1.300 millones al cierre de este año, proyectó Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Senacsa registró el año pasado la generación de divisas provenientes de sector cárnico por US$ 1.240,7 millones. El récord de ingresos del sector ganadero se registró en el 2014, año en el alcanzó US$ 1.680,3 millones.
HATO GANADERO
Con respecto al hato ganadero, según la cartera sanitaria,, la población bovina actual está en torno a las 12,9 millones de cabezas, que representa una caída del 3% con relación a las 13,3 millones de cabezas del año pasado. En los últimos dos años la existencia de bovinos en el Paraguay disminuyó unas 600.000 cabezas, de acuerdo a las estadísticas del servicio veterinario oficial.
Fuente: La Nación
