El valor del ganado gordo de exportación está registrando movimientos alcistas importantes en las últimas jornadas, después de tres semanas con referencias estables motivadas por una ventana de especulación ante la salida de Brasil de China y una menor faena.

De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, los machos y las vaquillas tienen una cotización base de US$ 3,30 por kilo carcasa, pero fuentes consultadas coincidieron que se están cerrando varios negocios entre US$ 3,40 y US$ 3,45 por kilo a la carne. Y agregó: “Hay ventas en volumen en plantas puntuales donde ya se conocen acuerdos a mejores precios”.

En el caso de las vacas, los valores de comercialización están oscilando entre US$ 2,90 y US$ 3 por kilo al gancho.

Un industrial comentó a Valor Agro que las lluvias están dificultando la logística para llegar a planta y los ingresos están previstos para un máximo de 7 días. Además indicó que la falta de animales está generando retrasos para cumplir con contratos cerrados al mercado chileno.

Al mismo tiempo, las fuentes contactadas proyectaron un corto plazo con más firmeza para los valores del ganado, basado en las lluvias, la suba regional de los precios de la hacienda y el reingreso de la carne brasileña en China.