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Mercado del ganado a frigorífico “continúa firme” pero con “subas más moderadas”

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Mercado del ganado a frigorífico “continúa firme” pero con “subas más moderadas”

Los valores de las haciendas gordas a frigoríficos exportadores “continúan firmes” en una tendencia alcista que acumula varias semanas consecutivas, aunque la semana “abrió con subas más moderadas”. 

Sin embargo, un operador dijo a Valor Agro que “hay una notable escasez” de animales listos para la faena.

A la fecha, la fuente ubicó la referencia del novillo Chile en US$ 2,65 a la carne, pero explicó que por lotes de volumen la cotización puede alcanzar los US$ 2,70 y hasta algún centavo más. El novillo Europa cotiza US$ 0,05 por encima al común y el Hilton lo supera por US$ 0,10.

La vaca volvió a subir y alcanzó los US$ 2,50, mientras que la vaquilla iguala al novillo común con US$ 2,65 por kilo carcasa. 

Otro integrante del mercado manifestó optimismo porque las cotizaciones de las haciendas se mantengan al alza en las próximas semanas, dado que la demanda sigue superando a la oferta.

Fuente: Valor Agro.