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Novillo Mercosur aumentó otro centavo y se ubicó en US$ 2,60 por kilo carcasa

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Novillo Mercosur aumentó otro centavo y se ubicó en US$ 2,60 por kilo carcasa

El valor medio del novillo en la región logró compensar el desplome del valor de la moneda brasileña esta semana. Impactado por la preocupación creciente por la expansión del Covid-19, la moneda brasileña se devaluó 6,1% frente al dólar. Con ello, a pesar de que el valor medio del boi gordo en Brasil aumentó R$/@ 8 a R$/@ 202,8, en dólares perdió US$ 0,05 a US$ 2,47 el kilo carcasa.

En los restantes países de la región la tendencia siguió siendo alcista. Especialmente en Argentina, donde la escasez de oferta y la mejora del precio de exportación del enfriado a la UE dispararon la cotización del novillo de exportación en unos Ar$ 10 por kilo carcasa; en dólares pasó a cotizar a US$ 2,66, el segundo valor más alto de la región.

En Paraguay, con la proximidad del período de vacunación, la demanda aceleró las compras y presionó nuevamente los precios. La referencia se ubica ahora en US$ 2,35 el kilo carcasa.

En Uruguay la escasez de oferta hizo subir la referencia US$ 0,03 a US$ 3,30 el kilo carcasa.

El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió otro centavo a US$ 2,60 el kilo carcasa.

Fuente: Faxcarne