El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó US$ 0,05 en la semana a US$ 2,92 el kilo carcasa, impactado fundamentalmente por la debilidad del real, pero también por bajas de las referencias en Argentina y Uruguay.
El dólar en Brasil subió 3,5% en la semana debido al nerviosismo respecto a la situación fiscal en Brasil y por el resurgir de casos de Covid-19. Además, la tendencia internacional de salida de activos de riesgo jugó en el mismo sentido.
Por lo tanto, a pesar de que el precio del boi gordo sigue en alza en reales, en dólares perdió 7 centavos en la semana a US$ 2,92 el kilo carcasa.
En Argentina los precios de referencia del novillo de exportación bajaron esta semana, algo que en pesos argentinos no pasaba desde abril, cuando el pico del impacto de la pandemia. En dólares quedó en 2,77, una baja semanal de 6 centavos.
En Uruguay el mercado está más pesado, con varias industrias pasando precios más bajos y entradas más largas. El mercado se ubica entre US$ 3,30 y US$ 3,35 el kilo carcasa.
Donde las referencias siguen en alza es en Paraguay, aunque con señales de que la tendencia pierda fuerza. El novillo Chile alcanzó US$ 2,70 el kilo carcasa.
Fuente: Valor Agro.
