El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó US$ 4 centavos en la semana a US$ 2,74 el kilo carcasa, un máximo desde fines de julio, previo a las elecciones PASO en Argentina —tras las que se derrumbó la cotización del peso— y con un real en Brasil que tenía una referencia en el eje de 7% superior a la actual.
Desde entonces, el precio del boi gordo en reales en los principales estados exportadores aumentó 6,6% y el novillo de exportación en Argentina subió 7,5% en la moneda local. Sin embargo, al pasar las referencias a dólares, se constata una baja de 2 centavos en Brasil y un desplome de US$ 57 centavos en Argentina por la devaluación de 35% del peso.
La suba semanal del Índice Faxcarne se explica fundamentalmente por el aumento de las referencias en Brasil de US$ 6 centavos y de US$ 7 centavos en Uruguay.
En Argentina el precio bajó tanto en la moneda local como en dólares. Las causas estarían por el lado de la presión bajista en el precio del Hilton y por un aumento de la oferta derivado de condiciones de sequía y, posiblemente también, por un anticipo de ventas previo al acto eleccionario del próximo domingo.
En Paraguay sigue predominando la estabilidad.
Fuente: El Agro & Faxcarne.
