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Novillo paraguayo alcanzó la segunda cotización más alta del Mercosur en la última semana

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Novillo paraguayo alcanzó la segunda cotización más alta del Mercosur en la última semana

El ganado con destino a frigorífico de Paraguay alcanzó la segunda cotización más alta del Mercosur, siempre por debajo de Uruguay pero logrando superar a Brasil.

El precio del novillo en el país se mantiene estable en US$ 2,90 el kilo al gancho, referencia que ha tenido muy leves oscilaciones en el 2019, a tal punto que el valor actual es el mismo que el promedio de enero del año pasado, de acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En la comparación con la región, Paraguay logró subir un escalón superando a Brasil que quedó en tercera posición. Mientras que Uruguay, que también experimentó una baja, continúa líder con un amplio margen frente al resto de los países.

La principal causa de la desvalorización del ganado en el resto del Mercosur se debe a la situación de las últimas semanas que está viviendo China, según explicaron fuentes de la industria frigorífica a El Agro.

Éstas dijeron que después de las máximas referencias alcanzadas en la primera quincena de noviembre pasado para la carne vacuna, el gobierno chino determinó tres políticas para bajar el valor de la proteína roja en beneficio de los consumidores: habilitar el canal gris (Hong Kong y Vietnam), no otorgar créditos a importadores privados, y liberar stock nacionales de carne bovina y de cerdo.

Un empresario de la carne radicado en China explicó a El Agro que muchos importadores intentaron renegociar contratos, buscando pagar hasta US$ 1.500 por toneladas menos, y otros decidieron no respetar los contratos previamente definidos, mientras los contenedores de los proveedores estaban en tránsito con destino al país asiático.

Según una conferencia de prensa que brindó la semana pasada el Instituto de Carnes de Uruguay (INAC), las plantas frigoríficas del país habrían perdido entre US$ 45 y US$ 60 millones por los cambios de China. Lo mismo sucedió en Brasil pero no se conocen los números.

El cambio de precios, que según algunos explicaron se trata de una situación coyuntural, aunque para otros de algo estructural; impactó rápidamente en el valor de la hacienda gorda.

En el caso de Brasil, de acuerdo a datos de la Comisión de Carnes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la cotización del novillo gordo bajó US$ 0,10 en una semana, pasando de US$ 2,97 a US$ 2,87 en la semana anterior.

La baja también ha sido marcada en Uruguay, más allá de que se mantiene a valores altos, donde el novillo se desvalorizó en US$ 0,9 el kilo al gancho, de US$ 3,82 a US$ 3,73.

Por último, en Argentina el valor de la hacienda continúa con un comportamiento similar al paraguayo, beneficiado por el tipo de cambio que permite una mayor posición competitiva frente al resto de los países, y se ubica en US$ 2,78.

Fuente: El Agro.