En medio de la semana todas las categorías de animales gordos a frigoríficos exportadores se volvieron a valorizar US$ 0,05 por kilo carcasa, luego de haber experimentado un aumento en las cotizaciones dos jornadas atrás. 

Un operador indicó a Valor Agro que “la oferta sigue sin ser relevante y los frigoríficos están con pedidos de hacienda”. 

La fuente señaló que las machos para faena se valoran en US$ 3,30 por kilo al gancho, referencia similar para las vaquillas. Mientras que las vacas tienen una cotización de US$ 3,10. 

Además explicó que los animales habilitados para la Unión Europea están recibiendo un sobreprecio, el tradicional, de US$ 0,05 a la carne.

Fuente: Valor Agro.