Paraguay presentó información del complejo cárnico nacional a las autoridades de Japón, para dar continuidad a las negociaciones de ingreso de carne vacuna a uno de los mercados más exigentes del mundo.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martín, presentó ayer los documentos oficiales al embajador de Japón en Paraguay, Naohiro Ishida.
Japón es uno de los principales compradores internacionales de carne vacuna, en 2018 las importaciones totalizaron 865.210 toneladas y en 2019 estiman cerrar con una demanda superior a los 870.000 toneladas, según estimó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
El país asiático es de los más exigentes del mundo en materia sanitaria, y los principales proveedores son Estados Unidos y Australia, con un gran volumen exportable de la proteína roja.
En Sudamérica, Uruguay logró a finales del año pasado la habilitación del mercado japonés para la carne vacuna congelada y enfriada sin hueso y es el principal exportador mundial con un estatus sanitarios libre de aftosa con vacunación.
También Argentina está trabajando en la habilitación del mercado, pero ya ha realizado exportaciones de la zona fría de la Patagonia, una región del país que tiene un estatus libre de aftosa sin vacunación.
Fuente: El Agro.
