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Precio del ganado a frigorífico confirma la suba de la última semana

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Precio del ganado a frigorífico confirma la suba de la última semana

El ganado para faena arrancó la semana “confirmando la última suba del jueves de la semana pasada”, dijo un operador del mercado a Valor Agro y agregó: “El valor se mantiene estable y hay consultas de los frigoríficos para la compra de hacienda”.

En los machos, el novillo Europa se mantiene con una diferencia de US$ 0,5 frente al común. Actualmente cotiza US$ 2,25 por kilo carcasa, mientras el general se ubica en US$ 2,20. La vaquilla se posiciona en US$ 2,15 y la vaca en US$ 2,05.

En las últimas dos semanas el novillo se viene valorizando de a US$ 0,10 por kilo al gancho, en un momento que los equipos de rabinos iniciaron la faena con destino a Israel y la demanda de Chile muestra recuperación en volumen, a pesar que el precio sigue bajo.

Región. Brasil marcó la semana pasada un fuerte aumento de su cotización hasta los US$ 2,55, especialmente respondiendo a una valorización del real frente al dólar americano. En Uruguay la referencia del novillo se mantiene sin variaciones en US$ 3,20 por kilo al gancho y en Argentina entre US$ 2,50 y US$ 2,55.

Fuente: Valor Agro.