El mercado de haciendas gordas abrió la semana con disparidad de precios entre frigoríficos, pero con una “clara tendencia a la baja” que se confirmó en varias plantas.

Un operador del mercado dijo a Valor Agro que las cotizaciones ajustaron entre 5 y 10 centavos de dólar luego de dos semanas en US$ 3,30 por kilo carcasa para los machos.

“La principal causa de la baja es la valorización del dólar”, anunció un industrial y agregó: “Además la oferta de materia prima está siendo normal para la época”.

La fuente señaló a Valor Aro que la empresa frigorífica está comprando machos para entradas en junio a referencias de US$ 3,25 y US$ 3,28 por kilo a la carne.

Otro industrial informó que “hoy estamos comprando a US$ 3,30 los machos y US$ 3,10 las vacas”, pero confirmó que “la tendencia de valores es a la baja”.

El operador contó a Valor Agro que otras plantas exportadoras están ofreciendo entre US$ 3,20 y US$ 3,25 por kilo carcasa, en relación a la compra de machos.

Fuente: Valor Agro.