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Precio del Novillo Mercosur volvió a bajar hasta US$ 4,02 a la carne

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Precio del Novillo Mercosur volvió a bajar hasta US$ 4,02 a la carne

Faxcarne | La fortaleza del dólar en el mercado global está impactando sobre el valor del novillo en la región. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 7 centavos en la semana a US$ 4,02 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde la primera semana del año.

La principal causa del descenso volvió a ser la debilidad de la moneda brasileña frente al dólar, en un contexto de gran firmeza de la moneda estadounidense. En Brasil el dólar se aproximó a los 5,40 reales, el nivel más alto desde fines de enero. En la semana bajó 2,4%, lo que llevó a que el macho para faena pierda 3 centavos en la semana a US$ 3,64 el kilo carcasa.

También se dieron bajas en Argentina, donde la operativa se redujo a un mínimo ante la incertidumbre que genera el cambio del ministro de Economía. El novillo de exportación perdió 5 centavos a US$ 4,55 el kilo carcasa.

En Uruguay el mercado está prácticamente nominal con una industria que bajó fuertemente el precio de compra. Ayer era muy difícil superar los US$ 5,15 el kilo carcasa en el caso de pretender cerrar una venta.

Paraguay volvió a ir a contracorriente, con un mercado firme por la escasez de oferta y un macho para faena que se posicionó por encima del valor medio de Brasil a US$ 3,70 el kilo carcasa.