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Primeras cuadrillas de rabinos llegan a la región y se espera arribo a Paraguay

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Primeras cuadrillas de rabinos llegan a la región y se espera arribo a Paraguay

En el comienzo de la semana se concretó el arribo a la región de las primeras cuadrillas de rabinos para la faena kosher. Se tratan de grupos ortodoxos que están cumpliendo cuarentena en Uruguay para iniciar operaciones la otra semana. 

Si bien no se conocen detalles de los acuerdos, un exportador uruguayo comentó a Valor Agro que próximamente estarán arribando más equipos de rabinos.

Mientras tanto, un exportador paraguayo dijo a Valor Agro que en las próximas horas se espera el arribo de tres a cinco cuadrillas con trece rabinos cada una para trabajar en un número similar de plantas frigoríficas. 

Un operador local del mercado de haciendas señaló que el comienzo de las operaciones kosher podría aumentar la demanda de ganado gordo, cuando los precios suman dos semanas de estabilidad y se manifiestan dificultades en mercados como el europeo. 

Fuente: Valor Agro.