Celebrado el año nuevo judío el pasado fin de semana, los frigoríficos exportadores evalúan, en contacto con importadores, cómo se comportó la demanda de carne bovina y cuáles son los stocks disponibles para los próximos meses en Israel.
Una industrial comentó a Valor Agro que los rabinos tendrían disponibilidad para llegar a Paraguay en noviembre, pero señaló que a la fecha no se han manifestado para viajar.
Mientras tanto, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer el protocolo sanitario para el ingreso de los rabinos al país para las operaciones kosher en los frigoríficos nacionales dedicados a la exportación de carne con destino a Israel.
A finales de mayo y principios de junio fue el último arribo de las cuadrillas kosher a la región, donde Paraguay fue de los primeros países en recibir a los rabinos. En esa fecha los negocios se habían pactado en un rango de precios de US$ 5.000 a US$ 5.300 por tonelada.
Protocolo para ingreso de rabinos by Guillermo Crampet on Scribd
Fuente: Valor Agro.