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Se posterga el vuelo chárter, el 31 de mayo llegarían 13 equipos de rabinos a la región

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Se posterga el vuelo chárter, el 31 de mayo llegarían 13 equipos de rabinos a la región

Foto: Felipe Kleiman - KLM Kosher Consult

En Paraguay y en los países de la región hay expectativas con la reactivación del mercado de Israel, al momento la única dificultad es la llegada de los rabinos debido al cierre global de fronteras a causa de la pandemia de coronavirus que despertó en marzo.

Según supo Valor Agro por una alta fuente cercana al rabinato, el vuelo chárter desde Israel a San Pablo y con posterior descenso en Asunción estaba previsto para el 17 de mayo, pero se vio postergado para el 31 del mismo mes. Se estima que viajarán entre 12 a 13 equipos.

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En ese sentido, Felipe Kleiman, director de la consultora KLM, empresa que brinda servicios y soluciones sobre el mercado kosher a un destacado número de industrias del Mercosur, confirmó la información y señaló que en Brasil los rabinos llegarán a cumplir una cuarentena obligatoria en un hotel exclusivo y confeccionado para la ocasión.

Una de las plantas brasileñas que busca acelerar el arribo es Frigol, la cuarta empresa brasileña en producción de carne que cuenta en el estado de Pará con la unidad más completa de la región en la faena kosher.

Sobre la operativa en Paraguay, todavía no hay información suficiente de cómo será el seguimiento una vez arriben los rabinos, pero se prevé que cumplirán la misma cuarentena.

Felipe Kleiman comentó que en Argentina, donde existe una colectividad judía muy importante, hay cinco frigoríficos que están cumpliendo operaciones para ese mercado con rabinos locales habilitados que están bajo las órdenes del rabinato israelí.

Finalmente y con respecto a la disponibilidad de carne, el consultor señaló que “hay un retraso de un mes en el suministro de carne”, pero estimó que “no hay riesgo de faltante de producto en el corto plazo” ya que el país, por diversas razones, está preparado con un stock especial que da cobertura normalmente para algunos meses.

Fuente: Valor Agro.