Las industrias frigoríficas de exportación volvieron a registrar una reducción en los precios de compra de las distintas categorías para faena, donde la mayoría de las plantas están planificando ingresos para la primera semana del próximo año.

Las nuevas referencias implican una desvalorización de 10 centavos de dólar para cada categoría, de acuerdo al relevamiento de Valor Agro.

Fuentes de la industria y operadores del mercado coincidieron en las cotizaciones, ubicando al macho en US$ 3,10 por kilo carcasa, a la vaquilla entre US$ 3,05 y US$ 3,10 y a la vaca en US$ 2,70 a la carne.

Además, comentaron que la oferta de animales terminados se ha normalizado y la demanda está estable para la época del año.