A pesar de que el mercado del gordo sigue con escasa disponibilidad de hacienda para exportación, los frigoríficos empezaron la semana con precios estables para la compra, luego de un aumento fulgurante en cuestión de pocas semanas.

La lluvia dio tregua a los caminos y permitió retomar con normalidad los embarques de ganados, sin embargo la vacunación contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina no avanza con la fluidez esperada de las autoridades y hace mermar la oferta de vacunos.

Un operador indicó que los valores “se mantienen estables” en US$ 3,20 por kilo al gancho para el macho y en US$ 3 para la vaca. Mientras que la vaquilla alcanza una cotización similar al macho.

De todos modos, la fuente comentó a Valor Agro que por cargas puntuales y especiales los frigoríficos están ofreciendo para la compra algunas referencias superiores.

Fuente: Valor Agro.