El mercado de hacienda intenta encontrar un valor de equilibrio con las puntas encontradas. La industria pretende volver a los niveles anteriores de precios para el gordo, mientras que los productores aspiran a tener un mayor valor por su materia prima.
Esta semana apareció un poco más de oferta y la industria pudo volver a los precios de hace dos semanas, aunque no fue en todos los negocios. Un comprador de una industria informó a Faxcarne que los negocios para el novillo común se están pactando en un rango de US$ 2,60 a US$ 2,65 kg carcasa y la vaca gorda entre US$ 2,40-2,45.

La faena para novillos trazados con destino a la Unión Europea (US$ 2,70 kg carcasa) es muy acotada porque el negocio del enfriado Hilton está muy flojo.

“Hay ganaderos que están reteniendo y esperando obtener unos 10 centavos por encima de los valores actuales, en particular, para aquellos ganados que están saliendo de los feedlots”, explicó el informante. Las entradas a las plantas rondan los 10 días.

Fuente: Faxcarne