Un caso “atípico” de la enfermedad de vaca loca fue detectado en un matadero de Carolina del Sur, en Estados Unidos, anunció el viernes el Departamento de Agricultura estadounidense.
El animal, una vaca de 5 años, “nunca ingresó en la cadena de sacrificio y no presentó en ningún momento riesgo para la cadena alimentaria o para la salud humana en Estados Unidos”, aseguró el departamento en un comunicado, sin precisar la fecha del hallazgo.
Estados Unidos tiene un “estado de riesgo insignificante” para la encefalopatía espongiforme bovina (ESB), una infección degenerativa del sistema nervioso central que afecta al ganado, también llamada enfermedad de la vaca loca. “No esperamos ningún impacto en el comercio tras este descubrimiento”, añade el comunicado.
Por otro lado, según consultó Valor Agro a exportadores de Brasil, no esperan sanciones de mercados asiáticos en Estados Unidos, lo que no implicaría más volumen de carne sudamericana en el mayor comprador de proteína roja del mundo.
