La faena en nuestro país ingresó en la última semana del año con una escasa actividad y se estima que recién a partir del próximo 7 de enero retomará su ritmo habitual.
Un industrial informó que las compras de ganado con destino a faena a partir del 7 de enero pautan valores de US$ 3 kg carcasa para el novillo común y de US$ 2,90 para la vaca.
El interés por el novillo trazado Unión Europea es prácticamente nulo porque el mercado del Hilton “está por el piso”, explicó la fuente.
Fuente: Faxcarne
