×

El novillo gordo se afirma y supera los U$S 3 por carcasa

  • Compartir

El novillo gordo se afirma y supera los U$S 3 por carcasa

El novillo gordo se afianzó por encima de los US$ 3 por kg carcasa esta semana. Un comprador de hacienda de un frigorífico comentó que desde fines de la semana pasada las cooperativas comenzaron a pujar fuerte por la materia prima, algo que terminó arrastrando al resto del mercado.

El novillo común se estaba comprando a US$ 3,05 por kg a la carne, pero ya había negocios a US$ 3,10, mientras que el trazado con destino a la Unión Europea cotizaba a US$ 3,15.

En tanto, para la vaca gorda el grueso de los negocios se pacta a US$ 2,90, aunque había plantas que pagaban US$ 2,95 por kg carcasa.

El informante indicó que en caso de consolidarse una “nueva disparada” en el precio del gordo, “es probable” que algunas plantas disminuyan su ritmo de actividad para intentar contrarrestar esa tendencia.

Fuente: Faxcarne