El mercado de hacienda continúa firme, “con una industria que pretende acelerar y estabilizar un ritmo de faena”, comentó un comprador de hacienda.
Los valores de lista pautan referencias de US$ 3,50 para el novillo Hilton y US$ 3,40 para el general, aunque ya hubo negocios a US$ 3,45 kg carcasa. Las vacas gordas se negocian en un rango de US$ 3,20 a US$ 3,25 kg carcasa.
La pasada semana la faena se pudo sostener gracias a que las lluvias dieron una tregua, algo que está previsto se mantenga para la corriente. En el corto plazo, “no se esperan grandes cambios en los valores del ganado gordo”, proyectó el informante.
Fuente: Faxcarne