Aunque no es novedoso que el precio de la carne vacuna ocupe la tapa de los diarios en la Argentina —el país con mayor consumo per cápita del mundo—, llama la atención la relevancia que el tema cobró en las últimas semanas.

Por obra de funcionarios y toda clase de comunicadores, el tema se impuso en los medios cuando los fuertes aumentos en las góndolas se habían producido casi dos meses antes, y hasta algunos valores se habían retrotraído.

Incluso desplazó el anuncio del primer aumento en las tarifas eléctricas en 12 años, que supondría incrementos en las facturas familiares de alrededor de 500%.

La situación genera inquietud en los integrantes más lúcidos de la cadena de la carne, que ya en julio del año pasado, previendo el necesario reacomodamiento de precios relativos, habían hecho público un acuerdo por el que se comprometían a sumar propuestas y colaboración a fin de mitigar la tensión venidera.

Por ahora, el tema parece haberlos sobrepasado, así como al Gobierno, que, a través de funcionarios de primera línea como la vicepresidenta o el ministro de Agroindustria, no atina más que a amenazar públicamente con importar carne (lo que sin estrépito muchas veces se ha hecho cuando fue negocio) o a decir cuál debería ser el precio del asado al público, en lo que algunos encuentran ecos de la etapa del gobierno kirchnerista.

En tanto, en parte ligado con este tema y la cuestión inflacionaria más amplia, el gobierno impulsaría una herramienta para que la gente pueda comparar los precios de los productos de las distintas cadenas de modo sencillo.

Fuente: Fax Carne