Las industrias frigoríficas habilitadas para Israel lograron una mejora considerable de precios en los últimos negocios con ese mercado. El incremento va hasta los US$ 300 la tonelada, según el informe de Faxcarne, divulgado por la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

“Paraguay logró mejorar precios de venta a Israel. Tres plantas industriales de Paraguay llegaron a un acuerdo con las cuadrillas Kosher de Israel para iniciar esta semana la faena para ese mercado tras el receso. El valor por el delantero implicó una mejora de unos US$ 300 respecto al precio que estuvo vigente antes del parate”, indica el reporte de Faxcarne.

Estadísticas. Entre los mercados más activos Israel es el que mejor paga por la carne bovina paraguaya con un promedio de US$ 4.788 la tonelada, según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Entre enero y octubre de este año el mercado israelí fue el cuarto mayor comprador de la proteína roja local con 13.291 toneladas por un valor de US$ 63,6 millones.

Entre enero y octubre de este año la exportación de carne a Israel experimentó un crecimiento del 32% con relación al mismo periodo del año pasado, de acuerdo al reporte del servicio veterinario oficial.

Mercados. Hasta el décimo mes del año las industrias frigoríficas operaron con 56 diferentes mercados. Las industrias iniciaron el año con 35 destinos activos y en el desarrollo de la temporada sumaron 21 mercados operativos más.

Los mayores compradores de carne paraguaya entre enero y octubre de este año fueron Chile con 65.571 toneladas, Rusia con 57.748 toneladas, Brasil con 25.497 toneladas, Vietnam 14.056 toneladas e Israel con 13.291 toneladas. Estos cinco mercados concentraron el 85% de las compras de carne paraguaya entre enero y octubre de este año.

Fuente: La Nación