Las cuadrillas de faena kosher comenzaron en la actual semana las primeras operaciones en el país. Desde el lunes iniciaron el procesamiento en plantas de Athena Foods, Frigorífico Concepción y Frigochaco, hoy comienza la actividad en Frigorífico Guaraní.
Según comentó una fuente de la industria frigorífica a El Agro, Israel es un mercado “muy interesante” y para el año 2020 se proyecta “superar las 20.400 toneladas exportadas el año pasado”.
Los últimos negocios cerrados fueron a “muy buenos precios”, a tal punto que “mejoraron” las referencias del año pasado. De acuerdo al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Israel fue el segundo mercado que más pagó por la carne del país en 2019 con US$ 5.097 por tonelada peso embarque.
Fuente: El Agro.