La industria paraguaya continuaba presionando para llevar el novillo por debajo de los US$ 3 por kg carcasa.

Si bien la mayoría de las plantas ya está comprada para la actividad de los próximos 10 días, para luego de ese plazo la intención es bajar un poco más el costo de la materia prima, informó un industrial a Faxcarne.

Las referencias actuales pautan un novillo Europa a US$ 3,05 por kg carcasa y el común a US$ 3; la vaquillona a US$ 2,95 y la vaca gorda en un rango de US$ 2,85-2,90.

El período de vacunación contra la fiebre aftosa —que suele distorsionar la faena— comenzará el próximo lunes 21; habrá plazo para sacar las guías para movilizar el ganado hasta este viernes 18.

Fuente: Faxcarne