Esta semana no fue el clima el que complicó la disponibilidad de materia prima para los industriales locales. El arranque del período de vacunación dejó una oferta acotada de novillos disponibles para embarque, no así de vacas, ya que no se requiere guía para su movilización.

Un comprador de hacienda comentó que, si bien la industria pretende bajar en unos 5 centavos los valores de lista, para esta semana el grueso de los negocios se está cerrando con un novillo Europa a US$ 2,80 kg carcasa y US$ 2,75 el común. En tanto, por la vaca pesada se cerraron negocios entre US$ 2,65 y US$ 2,70 kg carcasa dada la mayor disponibilidad frente al resto de las categorías. De todas formas, los frigoríficos son “optimistas” en que la próxima semana se pueda consolidar una reducción en los valores de la hacienda en la medida que aparezca un mayor volumen de oferta.

Fuente: Faxcarne