En una semana atípica por la baja faena por Pascuas, los precios de lista de la industria pautaban referencias unos US$ 5 centavos menores para los futuros negocios. Para el novillo común se maneja un valor por kg carcasa de US$ 2,70, de US$ 2,65 para la vaquillona y de US$ 2,55 para la vaca gorda.
Esto se da en un contexto en el que la industria está operando en el eje del 60% de su capacidad instalada, comentó un comprador de hacienda.

Además de un afloje general, hay dos variables que están incidiendo fuerte en esta coyuntura. En primer lugar, el incendio de Frigochorti que retrajo su volumen de faena (está industrializando en otras dos plantas mientras se avance en su refacción).

Por otro lado, frigorífico Concepción está con un volumen de actividad cercano al 30%.

Fuente: Faxcarne