El valor medio del novillo gordo en el Mercosur subió de forma mínima esta última semana, respaldado por el aumento en Paraguay y Argentina. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur recuperó US$ 1 cent a US$ 2,63 el kilo carcasa. 

Tras la fuerte devaluación de mayo, el precio del novillo de exportación en Argentina logró una consistente mejora esta última semana en el entorno de $ 2 por kilo carcasa.

Al pasarlo a dólares la suba fue de 5 cents a US$ 2,66 el kilo. A su vez, en Paraguay las complicaciones climáticas retornaron a la frontera con Brasil y los precios volvieron a ubicarse en un eje de US$ 3 el kilo, 10 cents por encima del piso de la semana pasada.

En Brasil gradualmente la situación retorna a la normalidad tras el parate provocado por el paro de los camioneros. Los precios en reales se mantienen prácticamente inalterados, pero la debilidad de la moneda brasileña hizo caer la referencia en dólares 2 cents a US$ 2,34 el kilo carcasa.

Mientras tanto, en Uruguay la oferta es más abundante y los precios corrigieron moderadamente a la baja esta semana a un eje de US$ 3,38 el kilo carcasa para los novillos especiales.

Fuente: Faxcarne