Valor Agrícola/ La constante búsqueda de calidad y rentabilidad es esencial para los productores agrícolas en un mercado cada vez más competitivo y exigente. Para satisfacer las demandas de este mercado en constante evolución, se encuentran explorando nuevas estrategias y prácticas que les permitan mejorar su eficiencia y productividad.

En una entrevista con Valor Agrícola, el gerente general de Lar Paraguay, Rogerio Butzen, habló sobre  la implicancia de la adopción de tecnologías innovadoras, la implementación de prácticas sostenibles, la mejora de la gestión de recursos y la optimización de los procesos de producción y distribución para apuntar a una mejor rentabilidad y sostenibilidad del negocio, además, de cómo impacta adaptarse a los cambios en las condiciones del mercado y en las preferencias de los consumidores para el éxito a largo plazo en la industria agrícola.

¿Cómo se encuentra la actividad productiva y comercial de granos en el país y a nivel internacional?

Con la soja tuvimos muchos desafíos en el desarrollo de las actividades debido al clima. En general, fue un buen año de producción, pero los precios, comparados con el 2023, quedaron más bajos y el productor perdió rentabilidad. Hoy muchos están aguardando mejores precios para el segundo semestre de este año que les permita cerrar negocios con el grano.

Ahora también estamos mirando al cultivo de soja zafriña y hay que tener en cuenta que muchos de los productores optaron por la oleaginosa con la finalidad de obtener semillas para los nuevos cultivos que también están con precios más bajos en comparación con lo que se tenía el año pasado, por lo que las ganancias no se ven muy reducidas lo que representa un problema para el producto. En cuanto a maíz zafriña, estamos mirando con cautela el desarrollo de la actividad ya que, al principio, la región norte del país tuvo una importante sequía y el cultivo fue muy perjudicado. Ahora estamos teniendo muchas lluvias, por lo que tendremos algunos problemas en la calidad de los granos que van a ser cosechados. Pero la mayoría cree que vamos a salir bien con la producción de este cultivo.

En cuanto al mercado, algunos productores buscan asegurar la soja para vender hasta mediados del año. En ese sentido es muy importante mirar si no están pagando intereses en las cuentas vecindad en bancos y si vale la pena asegurar el grano para vender más adelante. Creo que la mejor situación sería vender la soja y pagar las cuentas. En caso de que no haya cuentas por pagar, es posible que la soja suba más adelante, pero dependemos mucho del mercado norteamericano.

Nuestro principal factor de referencia en el mercado de la soja es chicago, entonces es importante que el productor haga seguimiento. Ahora el foco principal está siendo el desarrollo de la producción norteamericana que están siendo sembradas ahora y serán cosechadas entre septiembre y octubre de este año.

¿Ante este escenario como crees que estarían las inversiones en el campo?

Veo cierta cautela en las inversiones porque la baja rentabilidad de los productos afecta a todo el sector, no solamente a los productores sino también a las empresas. También es importante que los productores miren principalmente el flujo de caja para tener certeza de que van a tener ganancias con la baja de los costos de producción.

Es importante que no paguen intereses, que hagan inversiones en maquinarias solamente en aquellos que son estrictamente necesarios y busquen rentabilidad en la actividad a través de una buena planificación.

¿Cómo se encuentra actualmente las actividades de la firma?

Nosotros tenemos las industrias en Brasil, aquí en Paraguay hacemos la venda de insumos agrícolas y compra de granos. Hoy tenemos 23 unidades en Paraguay atendiendo a los productores y la gran cantidad de maíz que nosotros acopiamos acá van a Brasil.

Las industrias están trabajando en plena capacidad, tenemos cuatro industrias en Brasil. Hoy, Lar Cooperativa Agroindustrial, faena acerca de 1.070.000 aves por día.

El mercado está con mucho dinamismo este año porque los precios de la materia prima cayeron y el mercado internacional de carne está sustentado. Hay una importante ganancia en esta actividad para la firma.

Sabemos que también están marcando presencia con soluciones para el campo. En ese sentido, ¿Qué es lo que realmente marca la diferencia a la hora de producir?

Lar tiene todos los productos que los productores necesitan para la siembra, el desarrollo de la labor en el campo, hasta la comercialización.

Queremos brindar soluciones que permitan mejorar la productividad de las chacras. Nosotros traemos semillas importadas de Brasil, que son producidos en la región sur que son materiales que tienen un vigor y una germinación mucho mejor que las producidas acá en Paraguay. Estas semillas dan una perspectiva de productividad mucho más alta para los productores por lo que creo que es la base fundamental para mejorar la eficiencia.

Si contamos con una tecnología de primer nivel, aumentamos nuestro potencial de producción por hectárea y es a lo que debemos apuntar para la próxima campaña.

Por ello, nuestro principal foco es buscar nuevas tecnologías para que los productores obtengan una mejor rentabilidad en las áreas que están sembrando hoy para que no sea necesario inversiones muy altas en alquiler de tierras o compra de otras propiedades para aumentar la producción.

Creo que hoy el mejor costo beneficio para los productores es producir más en las mismas áreas en las que ya están trabajando y para eso, nosotros les damos todos los productos que necesitan, ya sea para corrección de suelos, para abonos, semillas, defensivos y principalmente, asistencia técnica. Así también, disponemos de un proyecto llamado Lar +5000 Azul, que reúne soluciones y servicios que ayudan al productor a producir más con el menor costo Kg/ha. Este plan involucra varios pilares de la producción, desde el tratamiento de semillas, utilización de cal agrícola, reestructuración de suelo, nutrición de las plantas, tecnología de aplicación.

Con este proyecto acompañamos a los productores y vemos que están obteniendo resultados positivos, ya que les permite alcanzar rindes superiores a los 5.000 kilos por hectárea y esto les permite tener mejor rentabilidad sacando un mejor provecho de las mismas áreas.

¿Cómo ve las exigencias ambientales de la Unión Europea y cuál debe ser la posición de Paraguay?

Realmente nosotros estamos buscando acompañar todo este proceso y tenemos un gremio que está frente de esas negociaciones que es (Capeco), que también busca involucrar todos los jugadores que trabajan con las exportaciones y son afectados por esa ley en busca de un mejor entendimiento con los responsables de la Unión Europea.

Este es un trabajo multisectorial y es importante enfocarnos primeramente en todo lo que implica este sistema de trazabilidad para encontrar un acuerdo común que nos permita cumplir las exigencias que son necesarias para mantener ese mercado que es importante para Paraguay.

¿Cómo prepararnos para la campaña agrícola 2024-2025?

Primero, hay que tener en cuenta que, para la próxima siembra de soja, el mayor riesgo seguirá siendo el clima, porque probablemente migremos del fenómeno climático El Niño a La Niña en este segundo semestre del 2024 por lo que es necesario mirar con cautela el mejor periodo para sembrar.

En la industria agrícola, la calidad del producto es fundamental para mantener la competitividad en el mercado y mantener altos estándares de calidad no debe comprometer la rentabilidad. Es crucial encontrar un equilibrio entre la calidad y la eficiencia en los procesos de producción para maximizar los márgenes de beneficio. Esto puede implicar la implementación de prácticas agrícolas sostenibles, el uso eficiente de los recursos y la adopción de tecnologías innovadoras que aumenten la productividad.

Este año, l rentabilidad no fue lo mejor, pero si trabajamos atendiendo todos estos puntos para la siguiente zafra los productores pueden recuperar parte de la rentabilidad perdida en el 2024, también gracias a que los precios de los insumos han bajado y si esto se mantiene para el próximo año, sería muy positivo.