La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford presentó oficialmente los establecimientos que formarán parte del recorrido productivo del 10º Congreso Mundial Braford Paraguay 2028, una actividad que se desarrollará del 1 al 7 de mayo y que buscará mostrar diferentes formas de producir con la raza en el país.

Mustafá Yambay, presidente del Congreso Mundial Braford, explicó que el evento “va tomando forma y cuerpo” y que, pese a que todavía faltan varios meses para su realización, la organización ya definió los tres establecimientos que recibirán a las delegaciones durante el denominado precongreso.

El recorrido tendrá como base al Chaco Central. “Seleccionamos el Chaco Central como base y de ahí empezar a salir desde el 1 de mayo hasta el 4, que sería el regreso a Asunción para las actividades de jura en Mariano Roque Alonso”, señaló.

La primera parada será Estancia Mi Chini, donde el foco estará puesto en la cría. “Es un campo que hace cría y es 100% Braford. Vamos a estar mirando cómo se comporta, cómo cría el Braford en esa región tan productiva del Chaco”, explicó Yambay. La intención será observar el desempeño de la raza dentro de un sistema pastoril y en condiciones productivas reales.

La segunda jornada se desarrollará en Estancia Celia Josefina, donde funciona el confinamiento AYYSA Corrales, con una propuesta centrada en recría, terminación e integración agrícola-ganadera. “Vamos a ver todo el sistema de recría y de Braford en los corrales y mirar de paso la integración agrícola-ganadera que se efectúa en ese campo”, comentó.

Yambay destacó que esta etapa permitirá mostrar además cómo se transforman los granos en carne. “Vamos a mostrar cómo estamos convirtiendo hoy los granos en carne. Y qué mejor que demostrarlo con la raza Braford, produciendo carne y en este caso carne de calidad”, expresó.

El tercer establecimiento será Laguna Pora, de la cooperativa, donde el eje pasará por los cruzamientos industriales. “Se utiliza el Braford en cruzamientos industriales. Vamos a tratar de abarcar todos los sistemas donde la raza Braford potencia y realiza tanto como raza pura y en cruzamientos”, sostuvo.

El presidente del Congreso remarcó que el diseño del recorrido sigue una lógica productiva. “Arrancamos con la cría, con lo que sería el primer eslabón de la cadena; después nos vamos a recría y terminación, y después a la utilización de Braford en diferentes cruzamientos industriales”, explicó.

Ese esquema, agregó, apunta a mostrar eficiencia y productividad. “Lo que busca es mejorar esa eficiencia, esa productividad de los kilos producidos por hectárea que tanto se está hablando y tanto estamos buscando hoy”, afirmó.

El programa también tendrá un componente ligado al producto final. “Creo que vamos a estar degustando desde el desayuno hasta la cena la carne Braford”, adelantó Yambay, quien destacó además la importancia de volver a contar con carne de marca como parte del desarrollo de la raza.

Tras el recorrido de campo, las delegaciones regresarán a Asunción para la etapa de juras, remates y actividades comerciales. El programa oficial contempla jura de animales de campo, remate de invernada y terneras tipo Braford, juzgamiento de animales de bozal y el Gran Remate Mundial Braford.

Con esta estructura, el Congreso buscará mostrar al visitante extranjero no solamente genética de pista, sino el funcionamiento del Braford en distintos ambientes, sistemas y niveles de intensificación dentro de la producción paraguaya.