La organización sin fines de lucro MICROLAC lanza mañana, a las 19.00, en el aula Magna de la Universidad San Carlos, un Manual práctico para pequeños tamberos.

Según informaron, esta organización se conformó legalmente en nuestro país con reconocidos profesionales y técnicos en producción de leche hace poco más de dos años.

Tienen como objetivo apoyar, educar y direccionar al pequeño productor de leche de zonas rurales con énfasis a aquellos productores de escasos recursos y dar así inicio, apertura y desarrollo a minicentros de acopio, los primeros pasos de industrialización y la valorización de la materia prima.

Fuente: ultima hora