Minerva Foods e Indabal Balanceados realizaron una charla técnica denominada “desafíos de sistemas intensivos de terminación”, en donde profundizaron los criterios a tener en cuenta para los animales más pesados y que requieren más nutrientes para una ganancia satisfactoria.

El disertante, Fernando Brito, nutricionista de bovinos de corte de Agroceres, abordó puntos como la exigencia nutricional, manejo del trato, consumo de MS, dietas y aditivos, la adaptación de acidosis y sus costos, entre otros.

El especialista destacó que cuanto más pesados los animales, es mayor la exigencia de mantenimiento y que por ende, necesitan ingerir más nutrientes para una mejor ganancia muscular.

“Lo que pasa con esa ganancia es que tenemos tres costos principales en cualquier sistema ganadero, el primero que más representa es la compra de ese propio animal, el segundo costo es con suplementación y un tercer costo llamamos de otros costos que engloban todos los otros costos y que representa hasta 5%”, sostuvo.

En ese sentido, aclaró que si se cambia esos costos para ganancia de peso vivo diaria, el ganadero se dará cuenta que solo para empatar su actividad de ganadería, “los animales tienen que ganar un promedio de más o menos 400 gramos por cabeza día, todo el año, todos los días del año”.

Para lograr eso, Brito recomendó que se debe fijar en esa etapa de determinación, y ofrecer a esos animales más pesados una cantidad de nutrientes mucho mayor que en otras etapas, teniendo en cuenta la exigencia de mantenimiento.

De esta manera, el nutricionista concluyó diciendo que aunque puede ser una inversión inicial más costosa, a largo plazo genera mayores beneficios económicos.