Paraguay será sede este sábado 10 de octubre del 4° Congreso Texel Mercosur, un encuentro que reunirá a referentes de la raza de distintos países de la región y contará además con la participación de una delegación de diez personas procedentes del Reino Unido. La actividad comenzará a las 08:00 horas y se desarrollará en el marco de la 9ª Expo Nacional Texel.

Ignacio Callizo, vicepresidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Texel, destacó en Valor Agregado que existe una expectativa especial por recibir por primera vez a la delegación británica y mostrar la evolución que alcanzó la raza bajo las condiciones productivas de Paraguay. “Paraguay históricamente fue comprador de genética del Reino Unido. Ellos quieren venir a conocer y ver cómo se están comportando esas líneas acá”, señaló.

La visita también despierta interés entre productores del Mercosur, particularmente por la adaptación del Texel a sistemas diferentes a aquellos donde tradicionalmente se desarrolló la raza.

Como antesala al Congreso, este jueves está prevista una salida de campo a Estancia Malalá, donde las delegaciones extranjeras podrán observar el manejo y la producción de Texel en condiciones locales. Callizo explicó que uno de los objetivos es mostrar la capacidad de producir la raza en un ambiente tropical, con altas temperaturas y desafíos diferentes a los europeos.

La agenda técnica del sábado tendrá a Paraguay como encargado de la apertura, con una presentación sobre el proyecto de carne Texel certificada, iniciativa que actualmente permite acceder a un valor diferencial para el producto y que la asociación considera una oportunidad comercial para sus criadores.

También está prevista una presentación de Senacsa vinculada a la sanidad y al trabajo realizado en torno al scrapie, mientras que la delegación británica expondrá sobre la proyección de la raza Texel hacia 2030.

Uruguay aportará su experiencia en DEPs, una herramienta en la que Paraguay comienza a avanzar para fortalecer los procesos de selección genética. Argentina abordará la experiencia relacionada con la apertura del libro Texel, mientras Brasil presentará la evolución de la raza y la incorporación de diferentes líneas europeas.

A esto se sumará una exposición de Frigorífico Victoria sobre compras, exportaciones y funcionamiento del mercado ovino paraguayo.

Para Callizo, la combinación de genética, información productiva, sanidad y mercado convierte al encuentro en una oportunidad para discutir el futuro de la raza desde una perspectiva regional. La jornada del sábado concluirá a las 20:00 horas con el Gran Remate de Bozal y Campo de la Nacional Texel, que podrá seguirse vía streaming por COPA TV.