La caída del hato bovino constituye uno de los principales desafíos estructurales de la ganadería paraguaya y obliga a productores y autoridades a trabajar en una estrategia conjunta que permita recuperar la producción de carne.

Así lo señaló el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto, durante su discurso en la inauguración oficial de la Expo Paraguay 2026, donde reconoció que una parte importante de la responsabilidad corresponde al propio sector productivo. “Nos preocupa profundamente la caída del hato ganadero. Revertir esa tendencia exige un esfuerzo compartido”, afirmó el titular del gremio.

Prieto sostuvo que los productores deben concentrarse en elevar la eficiencia de los establecimientos, mejorar los índices reproductivos y productivos y aumentar los niveles de extracción, de manera a generar una mayor cantidad de carne sin depender exclusivamente del crecimiento del stock.

“Como productores, nos corresponde aumentar la eficiencia, mejorar los índices productivos y elevar los porcentajes de extracción. Ese es nuestro compromiso”, expresó.

El desafío incluye mejorar las tasas de preñez y destete, reducir las pérdidas de terneros, acortar la edad de faena, incorporar tecnología y optimizar el manejo nutricional y sanitario. La combinación de estos factores permitiría aumentar la producción de kilos de carne por hectárea y por vientre expuesto.

Sin embargo, Prieto remarcó que los avances dentro de los establecimientos deben estar acompañados por condiciones externas que estimulen la inversión privada. “Del Estado esperamos las condiciones que hagan posible ese esfuerzo: reglas claras, seguridad jurídica, estabilidad y previsibilidad. Solo así el productor volverá a invertir con confianza”, indicó.

El Presidente de la ARP planteó que la recuperación ganadera no puede limitarse a una discusión sobre la cantidad de animales disponibles. A su entender, el factor decisivo será reconstruir la confianza necesaria para que el productor retenga vientres, mejore sus campos e incorpore nuevas herramientas. “El futuro de la ganadería paraguaya no depende únicamente de tener más vacas. Depende, sobre todo, de que el productor recupere la confianza y la previsibilidad necesarias para invertir, incorporar tecnología y producir más”, afirmó.

Prieto advirtió que la inversión es el punto de partida para recuperar el crecimiento de la cadena. “Sin inversión no habrá más producción. Sin más producción no habrá más carne, más exportaciones ni mayor desarrollo para el Paraguay”, concluyó.